Barbaresco Gaja 1996

Barbaresco Gaja 1996 Gradazione alcolica 13,5% vol. Nebbiolo 100%. Matura in botti medie per 18/20 mesi e affina in bottiglia per circa 24 mesi. Il colore è granato con qualche riflesso aranciato e di buona consistenza. Al naso intriganti sentori di ciliegie sotto spirito, di frutti del sottobosco, di fiori appassiti, di tartufo, di terra, di minerali e di speziatura dolce. Al palato è ricco, corposo, equilibrato ed elegante, con lunghissima persistenza fruttata e leggere note di goudron. Uno dei migliori Barbaresco di Gaja. Sicuramente ancora non all'apice. Si può abbinare a spezzatino di lepre con polenta o con un grande Castelmagno stagionato.